Thursday, 20 September 2018

Sate Taichan di Kawasan Gelora Bung Karno Banyak Diburu Warga

Jumat, 13 Juli 2018 — 10:26 WIB
Pedagang Sate Taichan di kawasan Gelora Bung Karno.(M3)

Pedagang Sate Taichan di kawasan Gelora Bung Karno.(M3)

JAKARTA –  Untuk para pecinta kuliner terutama kuliner malam, sate taichan sudah tidak asing lagi, khususnya kuliner sate taichan yang ada di kawasan Senayan Gelora Bung Karno, tepatnya di jalan Asia Afrika.

Yang menjadi keunikan dari sate taichan sendiri adalah sambalnya yang diolah dari cabai rawit merah.

Karena itu tidak heran, jika malam hari dikawasan ini banyak yang berburu kuliner  sate taichan.

taichan1

Sutoyo, salah seorang PKL kuliner sate taichan di jalan Asia Afrika membagikan tips membuat sambel khas untuk sate taichan. Rabu (11/07/18)

Bahan – bahan yang dibutuhkan tidak banyak dan juga mudah didapatkan, diantaranya adalah, cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan putih, tomat, air, gula pasir, lada putih, garam, dan minyak secukupnya untuk menumis.

Sutoyo juga menjelaskan langkah – langkah membuat sambel sate taichan, diantaranya adalah, Uleg halus atau blender semua bahan sambal. Kemudian oseng dengan minyak goreng. oseng sampai cabe matang dan tidak bau langu. Jika sambalnya terlalu kental maka boleh ditambahkan sedikit air lagi sampai mendapatkan sambal dengan kekentalan yang diinginkan. Angkat, matikan api kompornya. (M3/M4/M7/tri)